プロパン酸

プロパノ酸はプロピオン酸とも呼ばれ、次の特性を持つカルボン酸です。

 

 

●分子式: C₃​H_6​O_2​

●構造式：ch₃ch_2​クー

●CASレジストリ番号: 79 - 09 - 4

●外観：それは、刺激的で不快な臭いを備えた無色の油っぽい液体です。

 

 

●食品産業：防腐剤および酸性度レギュレーターとして使用されます。食物中のカビや細菌の成長を阻害する可能性があるため、食物の貯蔵寿命を延長します。たとえば、パン、ケーキ、その他の焼き菓子に使用されます。

●化学産業：これは、プロピオン性無水物、プロピルエステル、一部の医薬品など、さまざまな化学物質の生産にとって重要な原料です。

●農業：殺菌剤および除草剤として使用することができ、動物飼料添加物の生産にも使用されます。

 

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